在近期举办的第七届进口博览会上，众多企业借助这一平台展示了他们的创新成果，其中不乏国际知名的乳品企业，他们携带着各自的最新产品亮相，为观众呈现了一场视觉和味觉的盛宴。其中乳品企业在技术上的创新和产品本土化的探索成为了本届进博会的亮点之一。通过他们展示的新品，《乳业财经》明显感受到，乳品行业正向着更加精细化、功能化的方向发展，以满足日益细分的消费需求和更严格的功效性要求，同时，社会责任的履行也在乳品企业的展示中占有一席之地。在全球化的浪潮中，乳品行业的国际融合趋势愈发显著。本次进博会见证了国内乳品企业在全球化道路上的新步伐和成果，同时也见证了国际乳品企业对中国市场的重视和加速度布局。目前，中国的乳品市场正处于快速增长的阶段，消费潜力巨大，乳品消费的增长态势仍然强劲，展望未来，中国无疑将在全球乳品消费市场中扮演一个举足轻重的角色。
进博会上乳企展区亮点纷呈
第七届中国国际进口博览会如期开幕，乳企展区成为了各大品牌竞相展示技术创新和产品魅力的舞台。本届进博会吸引了来自12个国家的36家乳企参与，其中包括雀巢、阿拉福兹、恒天然等国际知名品牌，以及澳优、达能、a2等国内乳企的佼佼者。这些企业中，不乏连续七届参展的“全勤生”，如恒天然、澳优、伊利和蒙牛等，他们的坚守与新晋乳企的热情参与共同绘制了乳品行业的国际化版图。在本次进博会上，乳企们不仅展示了液态奶、奶酪、黄油等传统产品，还推出了十余款创新产品及可持续乳品解决方案。某国际知名乳企带来了包括液态奶、稀奶油、奶酪等在内的十余款创新产品，展现了其可持续乳品解决方案的多样性。另一品牌则全面展示了旗下的产品家族，涵盖了纯牛奶、儿童系列、成人奶粉系列、中老年奶粉等多个系列，满足了不同消费群体的需求。展品数量的丰富也反映了乳企对市场的深度布局。某国内知名乳企展出了旗下六大进口品牌的近60款产品，而某国际知名品牌的展品数量更是达到了429个，这些数字的背后是乳企对市场的深入洞察和对消费者需求的精准把握。随着中国消费市场的快速发展和扩大，乳品行业的竞争愈发激烈。进博会不仅为乳企提供了一个展示技术和产品的平台，更成为行业竞争态势的缩影。在本届进博会上，乳企间的技术竞争和产品差异化竞争尤为显著，这不仅推动了行业的创新与发展，也加速了市场淘汰赛的进程。市场对乳品的需求正在经历转变，消费者不再只追求口感和营养，更注重健康、品质和个性化。这一变化对乳品行业提出了更高的要求。为了适应市场的变化并满足多样化的需求，参展乳企纷纷推出了技术创新和产品升级。新品迭出，不仅展现了乳企的研发实力，也反映了他们对市场趋势的敏锐洞察和对消费者需求的深度理解。
国内外乳企的多元化产品创新
在此次进博会上，国内外乳企纷纷亮出各自的创新产品，不仅展示了品牌的技术实力和市场洞察力，也体现出乳制品行业多元化发展的趋势，乳企的产品创新涵盖了液态奶、奶粉、乳饮料、益生菌、奶油奶酪等多个品类。液态奶方面，某乳企升级上市4.4克高蛋白有机纯牛奶，主打草饲奶源以及原生高蛋白和原生高钙的营养卖点；另一品牌发布 A2全链路低碳牛奶。在乳饮料方面，某品牌推出主打低脂肪、0蔗糖、0乳糖卖点的高蛋白布丁，主要面向健身人群和体重管理人群，该品牌布丁系列拥有巧克力、焦糖和榛子三种口味，每杯含有 20g 蛋白质。乳企在奶粉领域的创新更是层出不穷，就婴幼儿配方奶粉来说，阿拉福兹、惠氏等品牌都推出了含有HMO（母乳低聚糖）的婴配粉新品，打造高端、健康的产品。某品牌推出了含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉，据称通过专利技术模拟母乳的营养结构，满足婴幼儿健康成长的需求。此外，某品牌还针对中老年人群推出了关注骨骼健康、心脑血管健康的奶粉产品，结合乳铁蛋白、益生菌、膳食纤维等营养成分，为中老年人群提供精准的营养支持。益生菌被越来越多地应用于乳制品中，除肠道健康以外的功效也在不断被开发。某品牌在进博会上发布了NC舒鼻益生菌升级版，宣称活菌量达到400亿，四株菌株均为专利菌株，并特别添加维生素C，打出了舒缓鼻过敏、减少过敏反复、改善过敏性体质等健康功效。奶油奶酪类产品的创新也是乳企布局的重点之一，针对中国餐饮市场在健康和功能性方面的多元化需求，某品牌发布了一款“焙易稀奶油”，具有耐酸抗冻融、易于打发、轻脂配方等卖点；该品牌还针对国内本土的口味需求推出了多种口味的芝士片产品。
乳制品的多元化创新体现了行业在多元化、精细化、健康化方面的发展趋势，乳企正通过深入挖掘市场需求不断研发新产品，同时推动乳制品行业的转型升级。随着市场对健康、营养、品质的需求不断升级，乳制品行业将更加注重产品创新和技术研发，提供更多高品质、多元化的乳制品选择。
科研力量驱动乳业新品创新：液态奶与婴幼儿配方奶粉并驾齐驱
乳企们纷纷亮出了它们在科研技术上的最新成果，特别是在奶粉领域，新品迭出，展现了乳企强大的科技创新能力。婴幼儿配方奶粉成为了科技创新的焦点，一家知名品牌推出的含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉，凭借十五年母乳脂质研究和临床实验的深厚底蕴，通过专利技术1:1复刻了母乳乳脂球的超分子结构，实现了在成分、结构和功能上对母乳乳脂球的全面模拟，以期带来与母乳相似的健康益处。该产品在全球拥有35个中外专利和80余篇科研文献的支持，充分展示了企业科研实力的深度和广度。另一品牌则依托其全球研发网络，推出了“悦白·铂晶版”幼儿配方羊奶粉。羊奶粉因其小分子易吸收的特点而受到青睐，这款新品在降低过敏原的同时，特别添加了“淑敏源”乳清蛋白，大幅减少了过敏原蛋白的含量，临床实证敏感几率显著降低。此外，其母乳低聚糖HMO（4’-GL）含量超过200倍，科研实证保护力提升了74%。该品牌的益生菌产品也升级亮相，采用了4种创新研配菌株和专利菌种包埋技术，确保了菌株的高活性。在液态奶领域，新品开发更多关注于功能性的创新。例如，某品牌此次推出的液态奶新品包括高蛋白布丁和无乳糖牛奶，主打低脂肪、高蛋白、无乳糖等健康功能性卖点。《乳业财经》发现无论是奶粉类还是液态奶类产品，各乳制品企都在不断加大研发投入，以期提升产品的创新性和市场竞争力，这不仅体现在新产品的高科技含量上，更体现在对企业科研实力的持续投入和对消费者健康的深度关怀上。
银发经济助推乳品创新：针对中老年市场的精准研发
近年来，乳品企业将目光聚焦于功能性产品和创新营养系列，以满足不断扩展的健康需求。从肠道健康到骨骼健康，从免疫维护到情绪管理，乳品的功能性已经涵盖了多个维度。全家营养系列更是全面覆盖了婴幼儿、青少年、成人、女性、中老年，甚至宠物市场，展现了乳品企业对细分市场的深入挖掘和产品线的持续丰富。在最近的进博会上，多家乳企的新品发布证实了这一趋势。某知名品牌推出了专为中老年设计的三款营养奶粉，分别针对肠道、心脏和骨骼健康进行科研开发，添加了金奖专利膳食纤维Fibersol-2、鱼油和Bonepep水解蛋黄粉等活性成分，以支持其功能性卖点。这些产品均采用低GI配方，满足了中老年人群对控糖的需求。与此同时，社会经济的发展与消费市场的细分化紧密相连。随着我国60岁及以上人口占比在2023年末达到21.1%，并预计在2035年超过30%，银发经济的增长潜力不容小觑。预计到2025年，这一市场规模将从7万亿元激增至30万亿元。此外，“她”经济和宠物经济同样显示出强劲的发展势头。另一品牌则针对乳糖不耐受人群推出了无乳糖牛奶和涂抹奶酪等新品，展现了针对特定人群和健康问题的精准产品创新。这种细分不仅提升了产品的适用性和实用性，增强了市场竞争力，也更好地满足了个性化的市场需求。随着消费者对健康和营养认知的不断提升，乳品行业的功能化和细分化趋势预计将更加显著。乳企需紧跟市场需求的变化，不断创新和升级产品，以满足消费者的多元需求。
应对气候变化挑战：乳品企业展示低碳发展成果
在全球范围内，可持续发展的理念正逐渐融入各行各业的战略规划中，乳品行业也不例外。随着越来越多的消费者关注环境保护和社会责任，乳品企业正在采取实际行动，不仅在追求经济利益的同时，还努力实现环境、社会与经济的协调发展。在中国，一些领先的乳品企业已经开始公开发布可持续发展报告和气候相关信息，以此展示他们在ESG（环境、社会、治理）领域的成果。在最近的进博会上，多家乳品企业通过签署可持续发展协议、公布减碳目标、采用环保的展会布局和产品策略，展示了他们在可持续发展方面的最新实践。例如，一家国际知名乳品品牌在进博会上展示了其以“草饲”为核心的放养模式和相应的产品线，该品牌通过实施草饲模式，不仅提升了产品品质和营养价值，还显著减少了农场对环境的影响，据数据显示，其草饲牧场的碳足迹仅为全球平均水平的三分之一。此外，该品牌还在会上签署了一份可持续发展合作备忘录，并向公众展示了其碳足迹在线计算工具，帮助客户管理自身的碳排放量。另一家乳品企业则推出了一款全链路低碳牛奶产品，该产品从牧场到运输再到工厂，每个环节都实现了减碳目标，牧场端减碳47.6%，运输端减碳35%，工厂端减碳92%。某品牌乳品积极推广循环经济，展示了使用咖啡胶囊再生材料制成的自行车和运动鞋。而一家国内乳品品牌则践行了“绿色会展”的理念，其展台现场全采用了可持续利用、高效降解且无污染的材料。这些乳品企业在社会责任方面的实践，进一步证明了可持续发展在乳品行业中的重要性，乳品产业链的每个环节都是碳排放的关键来源，虽然已有企业在这方面做出了积极的探索和努力，但整个行业对于减少碳排放和推动可持续发展的关注度仍有待提高，面对全球气候变化等挑战，乳品行业需要进一步加强可持续发展意识，共同采取行动!
国内外企业“同时瞄准”本土市场，实现融合发展
随着全球化的步伐不断加快，乳品行业的国际交流与合作变得越来越紧密，在进博会上，《乳业财经》看到众多乳品企业不仅展出了他们在本土市场的明星产品和技术，而且还积极地寻求与国际伙伴的合作机会，进博会作为一个聚焦进口的国家级平台，不仅促进了行业内外的交流与合作，其实也为全球乳品市场共同繁荣做出了贡献。在国内乳品企业中，一家行业领先的乳企在进博会上展出了多种全球健康产品，彰显出他们将国际化作为企业发展的关键策略，该企业不断整合全球优质资源，以加速新型生产力的形成，他们的产品已经成功出口到60多个国家和地区，显示出其在国际市场上的深远影响力。国内乳品企业的全球化不仅仅局限于产品出口，还包括国际研发和生产布局。该企业旗下的一个品牌就在坚持全球化的发展方向，通过在荷兰、澳大利亚等全球知名的“黄金奶源地”建立供应链和研发机构，实现了全球11座工厂的布局。国际乳品企业也看到了中国市场的巨大增长潜力，为了迎合中国消费者的口味和需求，他们不断加大了本土化创新的力度，一个国际知名品牌推出了十三香小龙虾口味的芝士片，以及川式青花椒味、意式番茄味等多种创新口味，不仅在产品口味上进行了尝试，还在包装设计上加入了“本土化吃法”的建议，比如搭配麻辣烫、手抓饼等。此外，这些国际品牌还制定了针对中国市场的营销策略和渠道布局，通过与国内电商平台和社交媒体的合作，实现了线上线下全渠道营销，从而增强了他们在中国市场的影响力。进博会为国际乳品企业提供了一个交流与合作的绝佳平台，在全球化的趋势下，国内外乳品企业的融合与发展已经成为行业的一个明显趋势。国内乳品企业可以通过国际化战略和全球布局，不断提升自身的技术水平和产品质量，从而在国际市场上获得更大的竞争力，而国际品牌则通过针对中国市场的创新和精准营销，进一步巩固和扩大了他们在国内的市场份额。
品质与创新并重，中国乳品行业的崛起之路
在今年的进博会上，全球乳品企业齐聚一堂，展示了他们在产品品质和研发创新上的最新成果，同时也表达了对未来市场扩张的坚定信心。随着我国乳品市场的迅猛发展，为企业提供了庞大的市场空间。据中国奶业协会的最新数据，2023年，中国乳品市场的总规模已突破5000亿元大关，原料奶产量达到4197万吨，同比增长6.7%。其中，液体乳、奶粉、炼乳、干酪和奶油等产品的产量达到3055万吨，同比增长3.1%。中国的乳品质量和安全水平已经达到了国际先进水平。尽管如此，我国乳品消费市场仍有巨大的增长潜力。2022年，我国人均奶类消费量为12.4千克，人均乳品消费量（按原奶折算）约为42千克。这与一些发达国家相比仍有较大差距，我国人均年奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一，亚洲平均水平的一半，并且未达到《中国居民膳食指南》的建议摄入量。在产品研发、生产工艺和质量控制等方面，国内乳品企业已经取得了显著的成就，产品品质也达到了较高水平。然而，市场的快速扩张也带来了更为激烈的竞争。大型乳企凭借品牌、资金和渠道等优势，占据了相对稳定的市场份额。区域性和中小型乳企则通过差异化策略来争夺市场份额，同时，进口产品和国际知名品牌的加入进一步加剧了市场的竞争程度。当前，乳品行业正面临周期性的调整阶段，企业需要不断探索新的增长动力。在本次进博会上，各乳企展示了他们在产品创新、可持续发展战略以及市场布局方面的最新动态。展望未来，随着科技进步、数字化转型、线上线下渠道的整合、健康消费趋势的推动以及国际化进程的加速，我国乳品行业将迎接更加广阔的发展机遇。乳企要想抓住这一机遇，必须加强产品研发和创新，不断提升自身的竞争力。
