在乳品行业，奶源的质量对产品品质起着决定性的作用。因此，各大乳品品牌在宣传时，总是将奶源的质量放在至关重要的位置。我们会发现，无论是哪种乳品，其宣传材料中经常会出现“黄金奶源带”、“爱尔兰”等宣传词。这些地方因其出产的奶牛品种优质、生活环境优越而闻名，能够提供高品质的奶源。只有用优质的奶源，才能生产出高质量的乳品。爱尔兰作为优质奶源的代表，在中国市场占据了重要的地位。
为了深化中爱两国在乳品领域的合作，爱尔兰食品局主办了“2024中爱乳业论坛——聚力同行，共赢可持续未来”的活动，于9月4日在上海成功举办。此次论坛不仅为中爱两国乳业人士提供了一个互动交流的平台，而且也为探索双方在乳品行业的新合作机遇提供了重要的场合。
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麦克纳罗格部长强调“爱尔兰不仅拥有利于乳品生产的自然环境和气候条件，在农业创新方面也具显著优势”爱尔兰农业贸易团的中国之行是其年度活动日程中至关重要的一环。在此次访华活动中，爱尔兰农业、食品及海事部部长查理·麦克纳罗格（Charlie McConalogue）先生和国务部长马丁·海顿（Martin Heydon）先生亲自出席并发表了演讲。这是麦克纳罗格部长连续第二年带领爱尔兰贸易团访问中国，展示了对中国市场的高度重视。
在演讲中，麦克纳罗格部长强调了爱尔兰在全球天然乳品生产中的领先地位，这得益于其丰富的自然资源、可持续的农业技术以及严格的质量监管体系。他提到，爱尔兰不仅拥有利于乳品生产的自然环境和气候条件，而且在农业创新方面也具有显著优势。2023年，爱尔兰乳品出口量达到了164万吨，出口总额高达60亿欧元，其中婴幼儿配方奶粉和黄油等产品在国际市场上表现尤为出色。
爱尔兰农业、食品及海事部国务部长马丁·海顿在活动中向与会嘉宾表达了感谢，并对爱尔兰乳品行业在中国市场的长期合作前景持乐观态度。他承认今年全球面临诸多挑战，但表示爱尔兰乳品行业对与中国市场的合作充满信心。他强调，爱尔兰将坚定不移地推进可持续发展战略，并期待未来中爱两国在贸易关系上能够实现更深入的合作。
此次活动吸引了近百位中国乳品行业及相关功能食品行业的贸易商、研发人员和生产商代表参与。与会者与爱尔兰乳品企业进行了深度交流和探讨，这不仅增进了双方的了解，也为中国爱尔兰乳品行业未来的合作奠定了坚实的基础。
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爱尔兰农业贸易团此次访华，目的是深化中爱两国在乳品领域的合作，而中国市场对爱尔兰乳品行业至关重要，特别是婴幼儿配方奶粉（婴配粉）的出口量占据显著地位。爱尔兰食品局区域经理基兰·加拉格表示，爱尔兰计划扩大在中国市场的产品出口种类，不仅限于婴配粉，而是通过丰富产品线来满足中国市场的多样化需求。
爱尔兰乳品行业的优势在于其优质的奶源和创新能力。近年来，爱尔兰在乳品研发、技术创新和产品多样化方面取得了重要进展，特别是在功能性食品、营养补充剂和特殊医疗用途食品等领域，为全球市场提供了创新的解决方案。爱尔兰乳品行业在自然条件和创新能力方面具有双重优势，这使得爱尔兰乳品对中国市场的重要性不断增强。其中，功能性食品在中国市场正是初步发展阶段，对于原料、解决方案等都有着较强需求，可以在部分功能性食品的宣传中看出其原材料采购的就是大型原料企业生产的原料。特殊医疗用途食品在中国市场更是拥有着需求量，尤其是在罕见病领域，国内市场相关产品屈指可数，目前大多数还是依赖于进口、跨境购等方式。随着国内企业对于特殊人群愈发重视，在这方面的需求也在迅速变大，需要更加专业性的解决方案，来帮助部分中国企业跨过此门槛。爱尔兰乳品以其独特性不断增强在中国市场的竞争力，同时中国市场对高品质乳品的需求也在持续增长。爱尔兰乳品有望在未来中国市场中占据更加重要的地位，并继续为中国消费者提供安全、高质量和可持续的产品。
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爱尔兰这个位于欧洲西部的绿色岛屿，拥有着得天独厚的自然环境，为乳品产业提供了一种无与伦比的奶源优势。这里的奶牛享受着全年温和的气候、清新洁净的空气和丰沛的淡水资源，这一切都有助于滋养广袤的绿色草场。爱尔兰的奶牛每年有超过240天的时间在户外牧场上自由自在地吃草，它们的饮食中95%都是新鲜的牧草。这种独特的饲养方式，结合爱尔兰严格的质量控制标准，共同塑造了这里纯净且营养价值高的奶源。爱尔兰的奶源品质在全球范围内都享有盛誉，这不仅是因为其独特的地理环境，还因为这里有着世界上最为严格的草饲标准之一。根据《爱尔兰国家乳品草饲标准》，所有乳品生产商必须确保其奶牛的主要饮食是新鲜牧草，而且每头奶牛的新鲜牧草摄入量不得低于90%。此外，爱尔兰奶牛的平均户外放养时间长达240天，而在特定情况下，户外放养的时间不应少于160天，以保证奶源的品质。
这些严格的标准和实践，使得爱尔兰成为了草饲乳品的主要出口国之一。在全球范围内，多个国家都有着自己的草饲标准，尽管这些标准存在一定的差异，但它们共同的核心要求是奶牛必须有充足的时间在户外吃新鲜牧草。爱尔兰的奶源优势不仅体现在其纯净和营养价值，还体现在其对可持续生产和环境保护的承诺上。
中国市场中陆续出现了不少以草饲奶源为卖点的乳品，比如草饲奶粉、草饲牛奶等，但是由于地理条件和国家政策的原因，并没有充足的牧场来养殖草饲奶牛，不少企业会选择进口草饲奶源、草饲大包粉等，来解决自身需求。爱尔兰作为草饲奶源的主要出口国之一，自然就会成为布局企业的选择，近些年爱尔兰也在不断加大对于草饲奶源的宣传，进一步促进了中爱两国的合作。
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在液态奶、奶粉、奶酪等乳品领域，高质量发展已成为主导趋势，竞争也随之日趋激烈。在此背景下，奶源的升级成为企业布局高品质乳品的关键。据权威机构调查，高品质乳品通常被认为具备天然、纯净、无污染、来自黄金奶源带以及采用先进科学生产工艺等特点。作为乳品的核心成分，奶源质量对产品品质至关重要，因此众多乳企致力于在黄金奶源地建设牧场、收购优质牧场，以获取高品质奶源。
爱尔兰的奶源因其优质而成为众多乳品品牌的宣传亮点，然而，除了奶源的优质，可持续发展也是高品质乳品的关键一环。如今，无论国外企业还是国内企业，都纷纷提倡可持续性发展理念。
在中爱乳业论坛上，可持续性发展成为每位发言人的共识。爱尔兰食品局局长吉姆·欧特（Jim O'Toole）指出：“中国消费者对高质量食品有着极高的要求，爱尔兰草饲乳品的生产方式在天然、纯净等方面具有明显优势。我们高度重视这些得天独厚的自然条件，因此爱尔兰制定了国家层面的食品可持续发展计划——绿色本源Origin Green。该计划旨在帮助乳品企业在规划生产过程中，有效控制温室气体排放，保护生态环境，实现经济、环境和社会的和谐发展。”
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随着中国消费者对健康食品的认知不断提升，对高品质乳品的市场需求也在持续增长。爱尔兰，作为一个拥有优质奶源和丰富乳品制造经验的国家，正逐渐在中国高端乳品市场中崭露头角。据调查，消费者对于高品质乳品的定义，往往聚焦在产品的天然成分、纯净度、生产环境的无污染性、是否源自黄金奶源带，以及是否采用先进科学的生产技术等方面。在这一消费趋势的推动下，中国的人均乳品消费量正稳步上升。爱尔兰乳品凭借其对天然和高品质的市场定位，利用其丰富的牧场资源和先进的生产工艺，不仅提供了营养价值高的乳品，而且在质量控制上积累了良好的口碑，逐步形成了强大的品牌影响力。这使其能够满足中国市场的需求，并在高端乳品竞争中占据优势地位。爱尔兰和相关机构对中国市场的重视程度也在不断提升。他们不仅直接推广爱尔兰乳品，还通过各种渠道让中国的经销商和消费者了解爱尔兰乳品的独特优势。在与爱尔兰食品局负责人的沟通中，我们得知他们并不希望通过低价竞争来赢得市场份额，相反，他们相信，除了保持产品的高标准外，爱尔兰乳品在中国市场的发展还取决于在市场营销、品牌建设以及与本地分销商合作方面的不断创新。爱尔兰乳品在这种市场策略的指导下，正通过不断提升自身的市场适应性和竞争力，力求在中国这个庞大而竞争激烈的市场中，牢固地确立其位置。
