在当今多元且竞争激烈的乳业市场中，从牧场里奶牛的饲养方式，到摆上货架的各类产品，每一个环节都牵动着行业的神经，对于乳品企业而言，需要不断洞察市场需求，为客户提供解决方案，而提供优质营养，又具备灵活性的创新方案，并非易事。

作为乳品原料行业的佼佼者，恒天然NZMP一直致力于为全球客户提供高品质的乳品原料解决方案，此次参加中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）展会，展示了乳品原料领域的最新成果，并与行业专家、合作伙伴及客户深入交流，共同推动行业发展。

恒天然大中华区副总裁彭鸣

从奶源看品质，草饲放牧为乳品品质筑牢坚实根基

在乳制品市场中，奶源无疑占据着关键的核心地位，是决定乳品品质高低、风味特色乃至营养价值的重要因素，不同地域、饲养方式的奶源赋予乳品独特的营养和风味。

草饲奶源作为近两年备受关注的热点之一，被越来越多的乳企应用在多种乳制品品类中，主要是其畜牧方式能使产出的奶源具有营养优势，拥有着更健康、更绿色的标签，符合当前整体的发展风向。

2025中国国际食品添加剂和配料展览会恒天然展台

恒天然旗下的乳原料产品源自新西兰的草饲放牧模式，在这种模式下，奶牛全年在户外广阔的牧场上自由徜徉，以天然牧草为食，产出浓郁香醇的“黄金奶”。这份珍贵的乳源，为我们提供了一系列优质乳原料。色泽金黄、香气四溢的黄油正是其中为大家熟知的代表性原料之一。

并且草饲放牧还显著降低了牧场碳排放，为乳业生产的可持续发展提供了重要基础。恒天然致力于成为可持续发展领域的领导者，宣布了从范围一到范围三的减碳路线图，向着2050年实现净零排放的目标扎实前进。在原料端，恒天然在整个价值链上的可持续表现，可以帮助客户显著降低其供应链原料层面的碳排放，帮助他们实现自身可持续发展目标，共同推动行业的绿色转型。

恒天然NZMP“黄金乳源”展区

为全家各年龄段营养 “保驾护航”

在健康意识提升的大背景下，全家营养已成为乳企发展的重要战略方向之一，随着人口结构变化，尤其是老龄化加剧，乳企正积极调整布局，以满足不同年龄段消费者的营养需求。

头部企业凭借品牌、技术、渠道优势抢占市场份额，中小企业则通过差异化产品与服务寻求发展空间，乳企间合作也不断深化，包括与客户合作开展研发，与供应商合作保障原料供应，与渠道商合作拓展市场等。

从婴幼儿到成年、中老年，消费者在每个年龄段对营养的需求不同，恒天然通过对不同年龄段人群营养消费需求的深刻洞察，积极推进产品多元化布局，升级新西兰牛奶的价值，守护家庭成员的健康。

本次展会上，恒天然NZMP推出的NZMP^TM调制乳粉和Nutiani^TM天添益杯不同配比组合的营养产品概念，应用乳粉、乳蛋白、乳钙、乳脂肪球膜（MFGM）和益生菌等原料，助力消费者在肠道、大脑和骨骼等方面的多样化健康诉求，为儿童、成人及中老年人提供全生命周期的营养支持。此外，恒天然NZMP展示的另一款身心蓄能清爽型乳饮料概念，同样使用了乳脂肪球膜乳蛋白粉Lipid 100作为核心原料，为重视增强认知力、抗压韧性及高效体能训练，从而在富有挑战性的职业生涯中保持竞争优势的消费者，提供了更多选择。

恒天然NZMP“营养菁粹”展区

以创新为驱动，为客户开拓新前景

在竞争激烈的大环境下，不少企业对创新和效率的要求日益提高，所以为客户提供有价值、高效且灵活的乳原料和创新解决方案至关重要。

恒天然深刻洞察到这一市场需求，持续创新，并不断加强与客户的本土化合作，精心打造出完美的解决方案。

比如灵活奶油干酪采用灵活制造法制作成奶油干酪，应用广泛，可用作涂抹酱、 烘焙食品的糖霜，也可作为沙拉或意大利面的伴侣。该解决方案是一种通用性美味原料，适合用于烘焙和烹饪中。

NZMP NutriWhite™是一种可满足软冰淇淋制作需求而设计的原料乳粉，能替代生牛乳或乳粉，制作出浓郁绵密的高品质软式冰淇淋，让客户和消费者同时受益。该产品具有多种应用可能，除软冰淇淋粉应用外，还可广泛应用于乳饮料、茶和咖啡伴侣等多种应用场景中。而欢愉快意饮用型酸奶由 NZMP™ 浓缩牛奶蛋白 MPC 470 和 NZMP™ 脱脂乳粉制成，原料中的浓缩牛奶蛋白 MPC 470具有出色的清爽风味，优异的热稳定性和分散性，能够轻松融入复原水合体系，兼具成本效益。

恒天然NZMP“价值灵活”展区

营养与美味的结合也是现在乳制品行业内的重要考量，消费者越来越需要兼顾营养价值和口味喜好的食品。

针对这一需求，恒天然NZMP提供多种创新的高品质乳品原料，在增添独特风味的同时，满足消费者的健康追求，让消费者享受美味又营养的轻食体验。

恒天然NZMP“怡享一刻”展区

恒天然大中华区副总裁彭鸣：“持续创新，加强本土化合作”

乳业财经：在中国市场，恒天然观察到哪些乳品行业最新的消费趋势及行业发展方向？针对这些洞察，你们有哪些解决方案？

彭鸣：恒天然此次参展FIC，从满足客户与消费者的需求出发，洞察并顺应行业趋势，以“黄金乳源，营养菁粹，价值灵活，怡享一刻”为主题，全面展示我们在乳品原料领域的最新创新成果。

伴随“健康中国2030”蓝图的推进，恒天然NZMP推出展示主题，“黄金乳源”与“营养精粹”，作为新西兰领先的乳品企业，依托其先进的草饲放牧模式，有助确保奶源的卓越品质，为全球各地的客户与消费者提供高质量、高营养的乳品菁华。

中国乳品市场对创新和效率的要求日益提高。客户需要在保持乳原料优质营养的同时，也确保从研发到上市的全流程能够更加高效、灵活。在关注生产效率和营养升级的市场趋势下，恒天然NZMP持续创新，加强本土化合作，为客户提供有价值、高效且灵活的乳原料和解决方案。

随着生活质量的提高，消费者在满足营养需求的同时，更多地希望通过品尝美味食品来享受愉悦时光。恒天然NZMP提供多种乳品原料，可广泛应用于即饮咖啡、茶饮、冰淇淋、酸奶和奶酪等食品饮料中，为中国消费者带来新西兰优质乳品的完美体验。

乳业财经：作为乳品原料及解决方案品牌，恒天然NZMP在为客户提供乳品原料解决方案时，具有哪些优势，来满足客户的需求？

彭鸣：我们拥有源自新西兰的“黄金”乳源，并通过业界最广泛的乳品原料系列之一，为客户提供高质量、高营养的乳原料及每日营养解决方案。

我们基于深入的市场洞察与强大的创新能力，不断满足客户多样化的需求，共同应对市场挑战，比如恒天然NZMP为客户提供价值、高效且灵活的乳原料和解决方案，还注重原料应用的灵活性，提高生产效率并控制成本，帮助客户实现高效的营养升级，从而在市场竞争中占据领先地位。

我们不仅拥有卓越的本地服务与支持，还拥有全球领先的创新网络。恒天然注重客户沟通与合作，本地销售、销售运营、市场拓展、技术、商务团队可为客户的采购全流程提供卓越的全方位支持服务。此外，恒天然在新西兰设有研发中心，其内拥有全球最大的专用乳品试验工厂之一。

另外，可持续发展深植于恒天然的企业DNA——不仅是我们的核心战略重点，也是恒天然世代传承的价值观。一直以来，我们致力于与客户携手，共同实现行业可持续发展的目标。

乳业财经：恒天然原料业务在中国市场有哪些战略发展方向？会提供怎样的增值服务，以提升客户满意度？

彭鸣：在恒天然的新战略下，公司更加强调成为高价值创新乳制品原料供应商的重要性。中国是恒天然最重要的战略市场之一，恒天然对于中国市场的未来发展充满信心。

对于大中华区原料业务而言，在新战略的指引下，我们的发力方向主要有将深化与本地客户的合作，追求客户卓越服务的创新和附加价值，注重可持续乳业的创新。在恒天然的新战略下，我们将通过深化本地合作、升级卓越服务和注重可持续，进一步提升大中华区原料业务的高价值和创新能力，为客户和消费者提供更优质、更高性能的乳原料。